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戚风蛋糕做出来表面总是会往下凹陷,口感也比较扎实,怎么回事?

抖吧逗吧
2021/5/4 11:53:03
戚风蛋糕做出来表面总是会往下凹陷,口感也比较扎实,怎么回事?
最佳答案:

原因如下:1.蛋白打发不够。2.搅拌手法不对。3.消泡了

书影

2021/5/16 6:45:21

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匿名 提交回答
其他回答(2个)

2个回答

  • 鑫知音

    2021/5/7 23:27:41

    没有影响,手艺好就没有问题


  • 料球如神

    2021/5/15 0:00:49

    这个很简单,比方说你喜欢吃黄瓜,黄瓜有几种凉拌泡好方,你喜欢怎样去凉拌吃就怎样去做,这样做出来不是就好香了吗?

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